食安把關快落實

食安把關快落實

認證玩假的 大統17張GMP

【聯合報╱記者楊欣潔、詹建富／台北報導】 2013.10.22 03:02 am

食品ＧＭＰ認證。 「政府對於ＧＭＰ（優良製造規範）認證的把關明顯破功、失靈」，大統長基公司爆發食用油摻假，卻擁有十七張食品ＧＭＰ認證，事件爆發後，上周五才被經部撤銷，立法院衛環委員會昨日砲聲隆隆，立委痛批ＧＭＰ竟抽驗不出問題油品，形同虛設。 立法院社會福利及衛生環境委員會昨上午安排衛福部、農委會、司法院等單位列席報告，對於大統多項油品獲得ＧＭＰ認證，衛生福利部次長許銘能說，食品ＧＭＰ的主管機關是經濟部；他不諱言，近年食品業者製造調和油的技術精進，目前檢驗方法，很難依傳統檢驗方法驗證。 衛生福利部長邱文達也感嘆說：「再多的認證或標示，也勝不過人心的險惡」。 董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，ＧＭＰ認證應再加強檢討，過去ＧＭＰ查核多著重在食品廠的衛生安全，以及製作流程是否符合標準程序；對於標示、品質很少過問且罰則低，業者根本不在意。 「重點是稽查人力的專業能力」，許惠玉說，台灣每年都進口這麼多的棉籽油，市面上卻又完全買不到棉籽油，政府單位難道都不會懷疑？她建議未來ＧＭＰ稽核也應比對業者購買原料及售出的產品。 台灣大學生化科技學系暨研究所教授黃青真表示，ＧＭＰ認證僅能代表食品廠的衛生環境、作業流程符合規範，至於成分標示是否屬實，很難確實管理。 【2013/10/22 聯合報】  @ http://udn.com/

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驗產線不驗品質 微笑標誌真可笑

【聯合晚報╱記者曾宛琳/台北報導】 2013.10.22 02:52 pm

產品標示GMP微笑標誌居然沒辦法讓消費者微笑。消基會秘書長雷立芬表示，GMP的存在意義已不大，在驗證的過程，GMP是對某個工廠的某條生產線來檢驗，它只要符合它的標準，這條生產線的所有產品，都能領GMP的標章，若從檢測看來，是比較偏向在生產過程，而非特別去對食品的品質做檢查。雷立芬建議，政府應對食品認證更強制更鐵腕。 雷立芬表示，GMP是英文Good Manufacturing Practice的縮寫，是指「良好作業規範」或「優良製造標準」，自民國78年起推動，是一種特別注重製造過程中，產品品質和衛生安全的「自主性管理制度」。因為用在食品的管理，所以稱作食品GMP。GMP標章審核很容易，只要工廠的資料審查通過，以及現場環境評核和檢驗產品通過，就會是食品GMP的一員，所以GMP的存在意義根本不大。 雷立芬說，CAS、GMP根本無法保障消費者的權益，政府現在應該設立一個更強制性的認證標準，並且加上對於食品廠商不定時的進行突擊檢查，才有辦法確保食品的安全。政府應要建立一套像「健康食品標章」般嚴謹的作業程序，才能給消費者「食在安心」。 消費者報導雜誌社發行人陳智義說，即使擁有GMP的廠商，政府衛生相關單位也應該在發證的往後5到10年內不定期主動去稽查廠商所產出的產品和食品，不然就可能會產生廠商拿正常產品去化驗，但是製程的產品未必安全的食安大漏洞。 【2013/10/22 聯合晚報】  @ http://udn.com/

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GMP破功 「大家都太相信檢驗」

【聯合晚報╱記者張為竣/台北報導】 2013.10.22 04:52 pm

第一線沒人沒專業 GMP認證破功 / 王顯瑜 爆發黑心油的大統獲得多項食品GMP認證，由於大統以專業調出來的油品，脂肪酸幾乎和橄欖油一模一樣，檢測難以驗出。食品工業發展研究所主任簡相堂表示，大家都太相信檢驗，每種油由不同脂肪酸組成，不是靠檢驗就能驗出所有成分。他說，必須要從進料到製作過程管控，查驗得花更多時間，負擔成本更高，油品價格也會增加，但「業者如果有心為惡，什麼事情做不出來？」 簡相堂指出，合理管控是好事，但「業者有心做惡，什麼事情做不出來？」如果增加檢驗負擔後，業者與政府因為付出更多成本讓消費者獲得更好的保障，油品價格勢必提高，民眾是否接受？ GMP認證現場評核的「評核小組」成員包括經濟部工業局、標檢局，衛生署食衛處、農委會農糧處，以及官方委託的「認證執行機構」，食品方面的「認證執行機構」有穀類研究所與食品工業發展研究所，而油品檢驗就是由食品所負責檢驗。 目前GMP認證的流程，業者申請後由工業局進行資料審查，再跨單位組成「評核小組」至食品工廠進行現場評核。現場評核時，首先由業者、評核小組分別致詞，並由業者進行工場概況、加工流程、廠房配置等各項簡報；隨後「評核小組」進行評審，業者人員必須迴避，並抽樣檢驗項目帶回檢測，合格後工業局核發GMP認證。 經濟部工業局副局長呂正華表示，核發GMP認證後並非「放著不管」，後續追蹤管理由食品所持續查驗，頻率為2至4個月，發現不合格狀況則增加查驗頻率，仍未改善可取消認證。 【2013/10/22 聯合晚報】  @ http://udn.com/

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下個未爆彈…果汁？   【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】 2013.10.22 02:52 pm   為了確保國人食用安全，衛生福利部食品藥物管理署正著手修訂食品標示規定，未來業者在食品外包裝上必須詳細寫上過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等資料，新制最快將在104年1月上路。 大統混油風暴，重創台灣食品安全形象，包括台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮在內的多名學者認為，果汁可能是下一個未爆彈。 為此，食藥署最近公告「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定」，要求「純」天然果汁成分就需百分之百。不純的果汁需明確標示百分比，添加果蔬汁含量10%以下，或只是食品添加物提供果蔬風味的包裝飲料，如外包裝印有果蔬名稱或果蔬圖示，必須寫上「果蔬汁未達10%」等字樣。 食藥署副署長吳秀英指出，果蔬汁標示新制，將於104年7月1日正式上路，屆時違規業者最高將被處以300萬元罰鍰。如被查獲添加未經核准的食品添加物，最高可開罰1500萬元。 除了純果汁，市場上號稱的純豆漿、純醬油等，也不在少數。吳秀英強調，現階段將要求各地衛生局針對宣稱「純」的食品加強稽查，期望保障民眾食用健康。 由於食物種類眾多，食藥署最近邀集國內多名專家開會討論，希望製作出終極版的食品標示，透過同一套標示規定嚴格規範所有食物內容及添加物。 陳俊榮透露，研議中的食品標示內容包括了過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等。以過敏原為例，牛奶、雞蛋、花生、海鮮、蝦貝、大豆等，就是常見引起國人過敏的食品。他舉例，市售肉鬆幾乎都含有大豆粉，對大豆過敏的人吃了肉鬆，就可能出現過敏症狀。因此專家一致認為，食品外包裝上必要加註是否摻加過敏原。 【2013/10/22 聯合晚報】  @ http://udn.com/ 全文網址: 下個未爆彈…果汁？ | 食安把關快落實 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/%E4%B8%8B%E5%80%8B%E6%9C%AA%E7%88%86%E5%BD%88%E2%80%A6%E6%9E%9C%E6%B1%81%EF%BC%9F-8243596.shtml#ixzz2iTNIx5uA Power By udn.com 台灣快變「食品亡國」   【聯合報╱記者詹建富／台北報導】 2013.10.22 03:02 am   多名朝野昨天痛批大統長基食品公司破壞台灣「美食王國」的美名，部分黑心食品業者以假亂真；在立委的質詢下，衛生福利部次長許銘能表示，國內食品造假以「素食摻葷」最嚴重，其次是「豬肉混充牛肉乾」、「蜂蜜不純」以及「標榜百分之百果汁卻不純」。 由於大統長基食品販售的花生油沒有花生、辣椒油沒有辣椒；吳育仁痛批「這種獨門秘方，也是獨門騙術」。 立委黃偉哲和田秋堇也說，從最近一連串驚爆食品安全危機，讓台灣本來是美食王國，一夕崩盤，甚至要亡國。 【2013/10/22 聯合報】  @ http://udn.com/ 全文網址: 台灣快變「食品亡國」 | 食安把關快落實 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%BF%AB%E8%AE%8A%E3%80%8C%E9%A3%9F%E5%93%81%E4%BA%A1%E5%9C%8B%E3%80%8D-8242811.shtml#ixzz2iTNMIUOp Power By udn.com 看問題／人心再險惡…鐵腕嚴懲   【聯合報╱本報記者施靜茹】 2013.10.22 03:02 am   台灣吃的安全一再出包，消費者寄望的政府抽查檢驗把關機制失靈，政府應該拿出鐵腕，落實新修訂的執行食品衛生管理法。 食品業者一再與政府玩「道高一尺，魔高一丈」遊戲。以大統長基為例，官方發現業者已能製出與百分之百純橄欖油一樣脂肪酸比率的調和油，而無法證明有混油事實，再訂多新的檢驗方法，都比不上業者造假速度。 從三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、順丁烯二酸酐化製澱粉，到這次的大統油品事件，第一線衛生稽查人員不足，缺乏司法權直搗業者工廠，都有待進一步加強。 行政院再次為食安危機「止血」，不該只是嘴皮施政；要成立的跨部會食安稽查小組，應成為常設機構才能應付黑心業者。政府更應在落實稽查的人力與預算上，拿出教人信服的決心，讓人心再險惡，也勝不過嚴密制度。 立委也應快速修訂食品衛生管理法，將罰金提高到最高可罰一千五百萬元，若在食品中添加未經中央主管機關許可之添加物，最重處無期徒刑，唯有讓黑心付出高代價，才能遏阻業者搞鬼。 【2013/10/22 聯合報】  @ http://udn.com/ 全文網址: 看問題／人心再險惡…鐵腕嚴懲 | 食安把關快落實 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/%E7%9C%8B%E5%95%8F%E9%A1%8C%EF%BC%8F%E4%BA%BA%E5%BF%83%E5%86%8D%E9%9A%AA%E6%83%A1%E2%80%A6%E9%90%B5%E8%85%95%E5%9A%B4%E6%87%B2-8242757.shtml#ixzz2iTNOu41Y Power By udn.com 食品加料 將強制登錄   【聯合報╱記者楊湘鈞／台北報導】 2013.10.22 04:15 am   大統油風暴 政院開食安小組會議 / 鄭熹 藍雍森 大統假油風波越滾越大，昨天貨車忙進忙出，把下架油品載回來，工廠內「品質至上」標語及ＧＭＰ標章，看起來很諷刺。 記者黃進恭／攝影 大統油品混充事件讓食品安全風暴再起。行政院昨天召開食安跨部會專案小組會議止血，將盡速落實「食安十大方案」，決議比照打擊偽劣藥模式成立「食安稽查及取締聯合小組」，加強第三方監控、明年元月成立「守護聯盟」，為民眾把關。 行政院副院長毛治國表示，對於大統油品混充事件要「從嚴從重」懲處，法務部已對該公司負責人進行財產清查及凍結；將依法嚴查不當利得。 最重罰一千五百萬、無期刑 官員指出，十大行動方案是為因應新修食管法上路的配套，第一項方案就是於半年內要求食品業者強制登錄，首波鎖定所有食品添加物業者須強制登錄所有食品添加物，且必須詳列食品添加物全成分，讓消費者查詢；另將於半年內訂定子法，混和兩種食品添加物者須標示各種成分，並公告指定食品應標明主要內容物百分比。 此外，將訂定「食品違規事件裁罰原則」，對重大食品違規事件採從重處罰，最高可罰一千五百萬元，最重可處無期徒刑；凡摻偽或假冒或添加未經核准添加物，也可直接移請司法偵審、最高可處三年徒刑，排除以往必須證實有傷害才能適用刑責。 研議食安基金 設補償機制 在追繳業者不當利得部分，也將研訂子法及執行原則，違法業者獲利如超過一千五百萬元且情節重大，將就其所得利益追繳裁罰；另將研議食品安全基金，建立食品受害補償機制。 在源頭控管化學原料部分，為防不當化學物質流入食品製造鏈，將與經濟部及財政部建立進口分流、製造分區、販賣分業等「三分」策略，建立銷售流向追蹤，並與食品業者登錄系統串聯勾稽。 另將建置食品追蹤及追溯系統，半年內公告高風險食品業別，建立追蹤及追溯系統管理制度，全面掌控全程供應鏈上、中、下游的供應來源及流向。 在第三方監控方面，將擴大食品志工團隊，號召全國大專院校一百卅多個食品與營養相關科系成立食品安全守護聯盟，以協助市面食品標示及場所訪查。 【2013/10/22 聯合報】  @ http://udn.com/ 全文網址: 食品加料 將強制登錄 | 食安把關快落實 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%8A%A0%E6%96%99%20%E5%B0%87%E5%BC%B7%E5%88%B6%E7%99%BB%E9%8C%84-8242744.shtml#ixzz2iTNSJSPc Power By udn.com 立委：我們要衛福部幹什麼   【聯合報╱記者詹建富、施靜茹／台北報導】 2013.10.22 03:02 am   國內近年連續爆出食品安全危機，立委昨天痛批衛生福利部沒有積極作為，令民眾陷於不良食品毒害。 衛福部官員深感無奈，只能寄望新修訂的食品衛生管理法，對不肖業者處以嚴刑重罰。 立委劉建國昨在立法院衛環委員會中嚴詞痛批衛生福利部長邱文達，從過去塑化劑、毒澱粉到高級橄欖油混摻劣質油事件，都未能善盡為民眾健康把關的責任，「有可能成為最短命的部長」。 立委趙天麟也表示，從年初爆發澱粉被業者私下添加順丁烯二酸後，以及大統長基食品公司所售橄欖油可能摻加低價油，都是民眾檢舉，但「衛福部卻一再隱匿」，真是可惡。 國民黨立委賴錦隆也批評，國內食品安全問題一爆再爆，他合理懷疑台灣的食用油都淪陷了，連市售蜂蜜都有近九成是摻假，顯然衛福部一直沒有積極作為，只會找檢調查，「那我們要衛福部幹什麼？」 【2013/10/22 聯合報】  @ http://udn.com/ 全文網址: 立委：我們要衛福部幹什麼 | 食安把關快落實 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/%E7%AB%8B%E5%A7%94%EF%BC%9A%E6%88%91%E5%80%91%E8%A6%81%E8%A1%9B%E7%A6%8F%E9%83%A8%E5%B9%B9%E4%BB%80%E9%BA%BC-8242828.shtml#ixzz2iTNW412w Power By udn.com 油品稽查已查50家 36件有鬼

【聯合晚報╱記者陳麗婷、何炯榮/台北、彰化縣連線報導】 2013.10.22 02:52 pm

食品藥物管理署昨天宣布成立「食品安全守護聯盟」，結合各大專院校食品與營養相關科系及政府的力量，共同維護國人健康及食品安全。圖中左起為輔大盧義發教授、文化施明智教授、北醫陳俊榮教授、食品藥物管理署副署長吳秀英、北醫謝明哲教授、實踐林文源教授。 記者林伯東／攝影 衛生單位部展開全台油品大稽查，各縣市衛生局已完成50家油廠稽查，衛福部食品藥物管理署區管中心副主任許景鑫今天表示，初步發現36件油品，配方或製程可能有疑慮，已經帶回這些油品樣本，檢驗結果一周內出爐。 衛福部次長許銘能表示，昨天已抽驗大統及富味鄉棉籽油檢驗是否含有棉酚，結果最快一周內出爐。食藥署統計，去年至今年10月，國內共進口超過7600公噸棉籽油，其中約四成為大統，六成流向富味鄉。許銘能說，初步調查，富味鄉進口的棉籽油主要用於國外代工，且出口前均經過精煉再製成麻油等，分銷新加坡等六國。 問題油品宣稱100% 橄欖油居多 許景鑫表示，抽驗的36件疑似有疑慮油品，主要是宣稱100%純天然油品，且以橄欖油居多。至於36件油品分屬多少家業者，要等收到各地衛生局資料後才能統計。這些油品的檢驗結果一周內會出爐，全面釐清有無油品「未爆彈」。 彰化檢方表示，大統長基食品公司的的電腦檔案資料非常多，光下載就花了3天，目前正全力清查、比對進出貨和資金出入等相關資料。檢方上午也派2名檢察到大統公司訊問高振利，追查疑點。 彰化檢方偵辦大統長基混油案的行動暫告一段落，昨天檢察官到台北市訊問幫大統長基公司辦理棉籽油進口的嘉吉貿易公司。據了解，業者承認這1、2年幫大統長基從澳洲進口棉籽油，但檢方採保留態度，因為大統長基使用棉籽油已有多年，雙方說法兜不攏，正進一步追查。 檢方查出大統董事長高振利經常前往大陸，他的兒子也長期在大陸，懷疑內情不單純，今天葉建成、鄭智文兩位檢察官再度到大統長基公司訊問高振利釐清疑點。 【2013/10/22 聯合晚報】  @ http://udn.com/

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「得意的一天」 阿基師：非我代言種類

【聯合晚報╱記者曾宛琳／台北報導】 2013.10.22 06:26 pm

阿基師(見圖)表示，在代言前都有經過再三審視，雖然這次桂格得意的一天被爆料標示不清的油品，並非是他代言的種類，但由於觀眾和消費者會對他的形象和桂格得意的一天做連結，他也不樂見發生這樣的事。 報系資料照片 阿基師表示，在代言前都有經過再三審視，雖然這次桂格得意的一天被爆料標示不清的油品，並非是他代言的種類，但由於觀眾和消費者會對他的形象和桂格得意的一天做連結，他也不樂見發生這樣的事。 他相信桂格是大公司，也相信公司廠商的誠信，接下來將交由廠商部分作發言，廠商應能給消費者一個合理的解釋。 佳格最快下午說明 股價一度跌3.1% 【記者黃淑惠/台北報導】 大統黑心油事件持續延燒，今天知名品牌佳格(1227)得意的一天旗下也有2項產品標示不實。佳格今天表示，目前內部都在開會討論因應情況，最快今天5點會在股市觀測站上公告說明情況。受市場傳出利空消息影響，佳格今天盤中股價一度下跌3.1%。 佳格旗下的得意的一天，國內多年前，率先向台灣市場推出第一瓶葵花油，得意的一天也以生產葵花油起家，讓國人健康用油概念開始成形，到目前為止葵花油還是全台灣最受消費者歡迎的暢銷冠軍油。 今日維力也被點名亦有標示不清，至截稿為止，公司未予說明。 【2013/10/22 聯合晚報】  @ http://udn.com/

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「得意的一天」 阿基師：非我代言種類

【聯合晚報╱記者曾宛琳／台北報導】 2013.10.22 06:26 pm

阿基師(見圖)表示，在代言前都有經過再三審視，雖然這次桂格得意的一天被爆料標示不清的油品，並非是他代言的種類，但由於觀眾和消費者會對他的形象和桂格得意的一天做連結，他也不樂見發生這樣的事。 報系資料照片 阿基師表示，在代言前都有經過再三審視，雖然這次桂格得意的一天被爆料標示不清的油品，並非是他代言的種類，但由於觀眾和消費者會對他的形象和桂格得意的一天做連結，他也不樂見發生這樣的事。 他相信桂格是大公司，也相信公司廠商的誠信，接下來將交由廠商部分作發言，廠商應能給消費者一個合理的解釋。 佳格最快下午說明 股價一度跌3.1% 【記者黃淑惠/台北報導】 大統黑心油事件持續延燒，今天知名品牌佳格(1227)得意的一天旗下也有2項產品標示不實。佳格今天表示，目前內部都在開會討論因應情況，最快今天5點會在股市觀測站上公告說明情況。受市場傳出利空消息影響，佳格今天盤中股價一度下跌3.1%。 佳格旗下的得意的一天，國內多年前，率先向台灣市場推出第一瓶葵花油，得意的一天也以生產葵花油起家，讓國人健康用油概念開始成形，到目前為止葵花油還是全台灣最受消費者歡迎的暢銷冠軍油。 今日維力也被點名亦有標示不清，至截稿為止，公司未予說明。 【2013/10/22 聯合晚報】  @ http://udn.com/

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