40歲碾米廠 轉型代工謀生機

40歲碾米廠 轉型代工謀生機

【聯合報╱記者姜宜菁／元長報導】 2013.06.19 03:15 am

雲林縣民陳俊誠將40年碾米廠轉型，提供為農民代工，深受青睞，而木造的機具成為地方焦點。 記者姜宜菁／攝影 雲林縣民陳俊誠家中經營碾米廠40多年，管線和機具全使用檜木製造，隨著工廠朝機械化，大型碾米廠興起，陳俊誠的碾米廠轉型，專做代工，服務農民，而古早的碾米機台也成為地方焦點。陳俊誠將米倒入機具中，有別於現代冰冷的金屬機具，碾米廠內的機具全是檜木製，由於部分管線為半開放式，不時可以聞到穀香，或是稻殼產生的煙塵；陳俊誠表示，數十年前農民先將稻米曝曬在陽光下曬乾，之後才拿到碾米廠，隨著工廠朝機械化，烘乾、碾製等步驟一貫作業，傳統碾米廠所剩不多。為了做出市場區隔，陳俊誠將40年老店轉型，他發現許多農民在販售稻米時會留下一些自家用，但是大型碾米廠以販售為主，無法提供個人服務，讓他找到商機，以代工為主，服務農民，但只收乾穀。陳俊誠指出，由於部分機具為木造，現在少人使用，會維修的師傅更少，也因為木製碾米機具少見，成為特色。 【2013/06/19 聯合報】@ http://udn.com/

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