百年食品廠用回鍋油… 油裡飄蟑螂！

百年食品廠用回鍋油… 油裡飄蟑螂！

【聯合報╱記者曹馥年／嘉義報導】 2013.06.19 04:50 am

衛生局昨天突襲稽查嘉義市百年老店茂州食品工廠，發現環境髒亂、機器卡油垢。 記者曹馥年／攝影 嘉義市百年老店茂州食品工廠被檢舉環境髒亂、使用回鍋油、產品添加過量苯甲酸防腐劑。嘉義市衛生局昨天下午突擊檢查，發現現場衛生不佳，且確有使用回鍋油，責令業者3日內完成改善。蘇姓業者坦承使用回鍋油，但強調每天下班前都會將廠內環境清洗乾淨。嘉義市衛生局接獲民眾檢舉，指生產麵食類產品的茂州食品工廠內有老鼠、蟑螂，防腐劑過量且使用回鍋油。食品衛生科昨天突襲檢查，發現工廠作業環境油膩、機具卡油垢，油炸用油沉澱、撈出油渣後，混合新油繼續使用，回收舊油內還有蟑螂飄浮。衛生局指出，加入新油後酸價雖降至標準值內，但舊油酸價已明顯超標，至於產品的苯甲酸是業者憑經驗添加，已將紅豆枝、豆棗帶回抽驗，結果1周出爐。茂州食品工廠產品銷售到全台傳統市場，101年度迄今，已3度被台北、新竹等地衛生局查出超量使用防腐劑。衛生局強調，如再次檢驗不合格，將從嚴加重處分。 【2013/06/19 聯合報】@ http://udn.com/

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