食安問題連環爆
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牛奶、醬油、蔬果汁等13類食品 即起稽查
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衛生福利部昨天召開食安大會，部長邱文達宣示，即日起針對十三類常見食品展開跨部會聯合稽查，預計一年內將不法食品掃除乾淨。這十三項食品包括：食用油、醬油、牛奶、茶葉、蜂蜜、食米、年節食品、雞蛋、團購美食、素食摻葷、麵包、蔬果汁和有機食品。其中牛奶、醬油、蔬果汁，將列為首波稽查對象。食品藥物管理署副署長姜郁美表示，這次稽查將重點放在源頭，而市售商品將全面普查工廠原料與市售標示。受到這波混油風暴影響，明天立法院也將再討論修訂食品衛生管理法，食管法有機會在一年內兩度翻修。由於現行食管法規定，食品添加物必須「全成分標示」，業者也希望能一併檢討。台北市化工原料商業同業公會食品化工小組召集人許庭禎昨天在食安大會指出，國外並未規定食品添加物須全成分標示，這使得國內進口食品業者無所適從。許庭禎舉例，因台灣要求全成分標示，造成現在有數百個國外進口香料的貨櫃被卡在海關。他擔憂，食管法如無法與國際接軌，恐怕會形成貿易障礙，國外業者恐會放棄台灣市場。昨天也有中華香料協會代表指出，香料雖是食品添加物，但在食品中的用量少，複方成分從數十種到上百種，全成分標示執行困難。許庭禎也說，可口可樂至今仍保有獨家秘方，如果食管法持續全成分標示，不排除以後台灣沒有可口可樂可以喝。食管署已在今年八月公告食品中的香料，可直接標示「香料」，但目前仍在預告階段。食藥署食品組長蔡淑貞表示，目前還需與各界溝通，取得共識後才會公告。
【2013/12/01 聯合報】
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食安風暴無人下台 衛生老兵批政務官沒風骨
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食品安全風暴不斷，衛生福利部昨天召開全國食品安全會議。但前衛生署管制藥品局長李志恒在會議上砲轟，未看到官員為此下台負責的風骨。這是繼兩年前塑化劑風暴後，馬政府第二次召開全國食安會議。馬英九昨致詞時，以嚴查重罰酒駕為例，宣示只要政府嚴懲黑心廠商，就能重建民眾信心。行政院長江宜樺也以「感到極度不安與愧疚」，形容政府面對歷次食安風暴都沒有學到完整教訓，才讓業者心存僥倖。他也向衛生福利部長邱文達等人表示，做事不能只有三分鐘熱度，才能獲全民支持。就在馬英九、江宜樺與邱文達離開會場後，李志恒卻以衛生老兵身分在台上說，食品安全連環爆，卻沒人對這件事請辭負責。李志恒指出，過去蔣經國總統時代，教育部長蔣彥士因花蓮沉船事件主動下台負責，砲轟「現在有哪位政務官有此風骨？」此話一出，台下響起熱烈掌聲。日前國家生技醫療產業策進會才召開食安專家會議，並作出六點建言。李志恒批評，多次食安會議已提出不少建議，「政府欠缺的是劍及履及的執行力，而不是一再討論。」李志恒表示，政策錯誤是政務官的責任，執行不力是事務官的責任。他也以「論語」孔子回應子貢問政為例，指為政者必須足食足兵，現在民眾食安信心崩潰，已是馬政府執政危機。
【2013/12/01 聯合報】
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江揆：部會分工 全面出擊
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行政院長江宜樺昨（30）日針對將啟動的食安行動表示，追查黑心食品，政府不能只有三分鐘熱度，他更點名行政院各部會，強調「食安行動」不僅是衛福部的責任，更要各自分工、合作，才能全面解決。江宜樺昨日出席由衛福部主辦的「2013全國食品安全會議」，在開幕致詞時做出以上表示。馬英九總統致詞時針對江揆「三分鐘熱度說」甚表認同的指出，政府要藉這個機會，面對問題解決問題，讓危機變轉機、趁機創造利基，並且認真、全面、持久的執行下去。由於近期多起食安事件讓民眾疑惑不知道什麼才能吃，江宜樺強調，追查黑心食品「不能只有三分鐘熱度」，各部會必須當成民眾最關心的一件事處理，當成是政府重要施政，讓民眾恢復信心。江宜樺說，國內食品安不安全，身為政府一員的他也感到不安、愧疚，但食安問題非短期問題，從過去的「米糠油事件」，到近幾年的塑化劑、毒澱粉，說明食品管理制度不夠充分，但即使有再周密的規範，也有少數不肖業者仍心存僥倖，才讓問題層出不窮，因此未來必須全面的解決。對於食安問題稽查，他指出，政府必須全面動員，不是一個衛福部的工作，從海關稽查、工廠製作流程到上架，牽動層面廣泛，譬如農產品、水產品是農委會，土地、水源、土壤主管是環保署，加工歸經濟部工業局，另外進口產品則是財政部管轄，部會都要動起來。
【2013/12/01 經濟日報】
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