台灣茶正名 亞大邀國人喝好茶

台灣茶正名 亞大邀國人喝好茶

【聯合報╱記者趙容萱／西屯報導】 2013.12.31 04:09 am

亞洲大學茶學研究中心邀請南投縣弓鞋國小茶童師，以敲破「老人茶」冰雕儀式，宣示「台灣茶不是老人茶，是台灣全民好茶」。 記者趙容萱／攝影 台灣茶產業教育高峰論壇昨天在台中市西屯區台中工商展覽館登場，亞洲大學茶學研究中心現場發起台灣茶正名運動，邀請南投縣名間鄉弓鞋國小4名茶童師敲破「老人茶」冰雕，宣示「台灣茶不是老人茶，是台灣全民好茶」，邀請國人來喝台灣好茶。亞洲大學管理學院長鄭健雄說，亞大成立茶學研究中心開設碩士專班、進修學士班等茶葉課程，希望結合產官學，讓台灣茶產業，從教育扎根，透過茶教育，鼓勵民眾多喝台灣好茶，尤其是讓年輕朋友體驗台灣茶的文化，進一步與茶對話。 台中市茶商公會理事長杜西銓說，台灣茶長久被視為老人茶，不利於茶產業推展，反觀大陸經濟起飛後，流行喝起台灣茶，讓台灣茶產業得以蓬勃發展。他贊成台灣茶正名運動，讓台灣年輕人也能跟得上流行，喝起台灣好茶，宣揚台灣好茶文化。 亞大總務長朱界陽昨天擔任「台灣茶產業發展現況與困境」座談會主持人。朱界陽表示，根據農糧署統計，台灣茶生產面積7年來減少4134公頃，產量銳減3898公噸，顯示本土茶產業困境危機。 朱界陽認為，茶產業要深耕，茶教育要生根，讓具有優質化、差異化的台灣茶，透過教育平台，結合產學推廣制度化、大眾化、國際化的台灣好茶。 菩提一杯集團執行長路暢平說，台灣茶正面臨急速被邊緣化、被複製取代化的高度危機，政府部門應該整合，打響「台灣茶」名號，並且循英國建立茶品牌模式，清楚標示茶產地，做好品管與技術升級，為「台灣茶」創造更大商機。 弓鞋國小茶藝社童茶師黃玟齊、陳怡寧、陳之青、陳羿婷昨天現場示範如何泡一杯心曠神怡的好茶。講師陳玉婷說，童茶師泡茶過程，展現儒家尊師重道、道家師法自然、佛家慈悲心，若能推廣兒童茶道，除讓台灣全民好茶生根，也能展現國人優質人文素養的軟實力。 【2013/12/31 聯合報】@ http://udn.com/

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