嗅覺行銷 飯店用這味 抓住你的心

嗅覺行銷 飯店用這味 抓住你的心

【聯合晚報╱記者曾宛琳/台北報導】 2014.01.01 02:58 pm

氣味會直接影響人們心理情緒，許多飯店因此會採用特定香氛味道，讓客人提升對飯店的好感。 記者陳立凱／攝影 從踏入飯店那一刻起，客人會從各種感官體驗的一切，對飯店打印象分數，國際連鎖飯店還可能會在散布全世界的分店裡，用同一種香氛味道，讓客人聞到味道，就直接回想到這是哪家飯店。根據研究顯示，氣味會直接影響人們75%的心理情緒，而嗅覺行銷也是飯店的聖經，飯店的特定香氛味道，代表無形logo。 香格里拉國際飯店管理公司首席市場官朱福明表示，香格里拉酒店的「香格里拉香氛」，靈感源於詹姆斯希爾頓1933年出版的小說「消失的地平線」，書中所描繪的世外桃源香格里拉，香味以香草、檀香和麝香為基調，帶有些許佛手柑、白茶和生薑味的香氣，通過大廳裡的抗菌無煙霧化系統，散發到各個角落。在中國大陸、台灣、印尼、馬來西亞、新加坡、泰國和阿聯等地的酒店都是同一種味道。 W飯店在全球的分店，都使用W5號香氛，融合檸檬、橙花、月桂葉，在公共區域會每20分鐘左右噴灑一次，房間內會在入住前、入住後的客房清潔、退房後的打掃，各噴灑三次。 寒舍艾美酒店的香氛味道，是香水專家Fabrice Penot和Eddie Roschi專門設計的味道，混合了乳香、麝香、鳶尾花的香氣，簡稱LM01，融合香柏木的主題，讓香氛氣味聞起來有圖書館特有舊書味，藉由香氣喚醒客人的記憶和情感與文藝氣息。 其他像是威斯汀酒店（Westin Hotel），使用白茶的味道。頂級度假中心杜拜的麗池卡登酒店，用蓮花香氣釋放在其大廳和客房走廊，位於香港的文華東方大酒店，用萊姆花香氣釋放在飯店各個空間。 台灣的晶華、君悅、大倉久和，走自然風，飯店內只用最天然的自然和整潔吸引客人。 頂級一線飯店的香氛味道，不管是香氛蠟燭、香氛噴霧、薰香等，也成另類飯店販售的商品。 英國牛津大學化學博士陳耀寬表示，香氛氣味和舒服的嗅覺感受，確實能幫助人們徹底的放鬆與卸除緊繃的情緒，但要提醒消費者，坊間一些廉價的化學香精，很可能會含有毒性化合物，長期吸取可能會累積在人體，造成中樞神經和周圍神經的傷害。 【2014/01/01 聯合晚報】@ http://udn.com/

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