2013年10月29日 星期二

政大副教授臉書 嘆學生沒國際觀

政大副教授臉書 嘆學生沒國際觀

  之前,曾經表示要媽寶大學生別來修課的政大教授劉宏恩,最近又在臉書上貼文,表示台灣學生國際觀不足,許多學生搞不清楚巴勒斯坦和巴基斯坦的差別;而退休教授李家同也說,曾經有學生以為戴高樂是積木,他們相當擔心,未來台灣學生會沒有全球競爭力。黃怡菁 尹德鈺 / 報導

2013年10月28日 星期一

郝龍斌:盧貝松考慮取消拍片


郝龍斌:盧貝松考慮取消拍片  
法國知名導演盧貝松(圖)來台拍片引發媒體偷拍,台北市長郝龍斌表示,若仍未有效防制,盧貝松將會取消在台拍片。
報系資料照、路透
媒體偷拍 盧貝松非常不滿 法國知名導演盧貝松來台拍片引發媒體偷拍,外傳盧貝松非常不滿,打算提前離台。台北市長郝龍斌上午坦承確有此事,因為台媒過於熱心,狗仔到拍片現場,嚴重影響拍片進度,導致盧貝松向北市府反映,若仍未有效防制,將會取消在台拍片。
郝龍斌上午前往台北市議會進行2017世大運、動物園重大開發案及12年國教等進行專案報告。他在回答議員王鴻薇質詢時坦承,盧貝松在台拍片有可能提前結束,他更擔心台灣媒體讓盧貝松留下不好印象。
盧貝松可能「停拍」甚至提前離台,郝龍斌說,這是事實,因為台灣媒體嚴重影響盧貝松拍片團隊,他們對能否順利拍片已有很大疑慮,盧貝松也透過文化局向他反映,若不能改善狀況,恐取消在台拍片。
郝龍斌表示,國際知名導演來台拍片,有助國際行銷及台灣電影事業長遠發展,是很難得的機會,若盧貝松及知名演員在台北留下好印象,對台灣更是千金難買的機會。
法國知名導演盧貝松來台拍片引發媒體偷拍,台北市長郝龍斌(圖)表示,若仍未有效防制,盧貝松將會取消在台拍片。
報系資料照、路透
媒體再失控 國內導演將齊譴責
郝龍斌說,他和盧貝松不只見面,還曾一起吃飯。消息指出,盧貝松離台前,郝可能還會和盧貝松見面;但郝上午受訪時強調,他不希望少數媒體或狗仔,由於個人想法與利益而傷及國家利益,甚至傷害整個台北城市形象,且這幾天有許多國內導演和他反映,若事態嚴重,多位國內導演將會出面公開譴責媒體跟拍的不當行為。
議員籲北市府 應道歉
台北市議員童仲彥質詢時指出,北市文化局及觀傳局應負責,他更呼籲郝龍斌公開向盧貝松道歉,郝則回應,市府不會把責任推給媒體,但「媒體失控是事實」。
※延伸閱讀》
‧膝關節專欄╱有點不爽的盧貝松
‧聯合筆記/電影保密與媒體自律
‧氣走名導盧貝松 狗仔壞台灣形象
【2013/10/28 聯合晚報】  @ http://udn.com/


全文網址: 郝龍斌:盧貝松考慮取消拍片 | 熱門星聞 | 娛樂追星 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/ENTERTAINMENT/ENT1/8257547.shtml#ixzz2j2UmJ4jj
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有點不爽的盧貝松
2013/10/26
【膝關節╱影評人】 這幾年台灣大舉文創高旗,主因在於各業皆疲(除了房產產能能高居榜首)。希望文創產業能為我國沉悶許久的經濟,注入軟實力。如何從文創找回失落的台灣價值,自成當下政府一大政績檢視。此時,電影產業的國號精神更是益加發達,能夠扶植國片即是神功護體,若還能夠讓國際影業與台灣接軌,那絕對是利上加利,既能滿足「愛台灣」精神主體,也能讓我們老被打壓的民族信心能找到抒發界面。 更何況,今年李安導演在奧斯卡頒獎典禮上講了台灣帶給他電影《少年Pi的奇幻漂流》有多大的支持,沒有台灣就不可能交出少年Pi。於是,李安成了推銷台灣影業的絕佳推手。後續的大導演馬丁史柯西斯據傳會來借景拍戲,就拜李安所賜。不過,史柯西斯還沒來,倒是先來了他的好朋友盧貝松(這兩人合作《黑幫追殺令》,盧貝松借片向偶像致敬程度不言而喻)。 盧貝松來台灣拍片是否受到李安牽線?不得而知。 但很確定的是,難得來台拍片,既沒有選在國際影人習慣的香港或是上海,落腳來台當然使我們媒體與民眾增了幾分獵奇感。特別是拍片的演員,還是大家哈翻天的「黑寡婦史喬莉喬涵森。 而且拍片還不是一天兩天,拍片空檔可以讓黑寡婦到東區逛街買東西,相信黑寡婦的行程與其他來台旋風訪問的大明星絕對大不同,不會只是101、故宮,鼎泰豐而已。而且黑寡婦目前應該是好萊塢一線大明星,在台灣成為停留時間最久的藝人,這一點應該能讓日後協拍影視作業的影委會有很出色的政績可流傳。 但也因為停留的時間長,加上身份特殊很大牌,搶拍的媒體一卡車。盧貝松會被跟拍還被媒體圍,這在他執導生涯數十年來說,台灣這種媒體盯人只是小菜一碟,國外更多如洪水猛獸的狗仔隊戰力堅強,盧貝松導演應該早有心理準備,但他脾氣仍舊發了,架子也不小,而且還聽說踩了攝影記者的腳。嗯,這樣好像有點沒品吧?
盧貝松來台拍片,現場工作人員忙進忙出。圖╱聯合報系資料照片
另外,英國八卦媒體「每日郵報」把台灣列為中國的一部份,要說這是國際政局的「一中」態度?還是愚蠢的媒體搞不清楚狀況? 我認為兩者皆有,拿這部片來台灣拍攝,卻被(無知)的「每日郵報」記者寫成中國台北,然後再拿這個去炮轟文化部以及相關部門,說實在的,有點過頭了。因為盧貝松劇組不會(主動)去跟每日郵報說我們在哪裡拍,這種記者個人寫錯的問題大家上網投書就能改善(事實上也隨後改善了)。真要對政府部門生氣的話,那就看盧貝松日後宣傳時會不會真的講成「中國台灣」或是「中國台北」,屆時再來「鞭數十,驅之別院」都不嫌晚。 外地取景,風險向來就高,台灣這邊雙手迎接,熱烈擁抱,不管行銷拍攝協助多少經費。盧貝松這趟應該也已賺到宣傳影片的新聞標題,也有助於該片日後在台上映的行銷先機。 老外拍戲,本來就是省成本至上,可參考美國數州都提出減免稅務等利多條件。那為何會來台灣拍?其一是有華人情節,另一個百分百確定的是,台北市這邊的拍攝誘因。他們的協助經驗,讓盧貝松劇組青睞台北市文化局以及影委會的專業能力。 至於,盧貝松有沒有那麼愛台灣所以來台灣拍片,或是這次媒體圍堵就會帶給盧貝松壞印象導致日後其他大導演不來台灣拍片? 這些都是網友們關心的議題。理論上這兩個問題,第一個我沒那麼樂觀,第二個我沒那麼悲觀。 想想麥可貝的《變形金剛4》,在香港拍片時,還遇上當地地痞流氓圍場鬧事,盧貝松應該要覺得台灣人真可愛,而不是一直擺架子耍大牌吧。


全文網址: 有點不爽的盧貝松 - udn專欄 - udn專欄 - udn時事話題 http://mag.udn.com/mag/news/storypage.jsp?f_ART_ID=482753#ixzz2j2UyVviz
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媒體緊迫盯車 盧貝松警局備案  
法國導演盧貝松來台拍片,今天傳出有媒體跟車過近,差點撞上劇組車輛事件。劇組人員擔心拍攝安全,下午到警局備案。 盧貝松(Luc Besson)帶好萊塢女星史嘉莉喬韓森(Scarlett Johansson)來台拍攝新片「露西」(Lucy),拍攝工作今天進入第5天,今天傳出有媒體車和劇組車差點發生衝撞事件。 台北市長郝龍斌晚間召開記者會表示,盧貝松來台拍片,將來會在全球80多個主要城市上映,但今天拍攝過程中,傳出有台灣媒體未依原先採訪範圍約定拍攝,造成危險動作,也影響盧貝松劇組拍攝進度及困擾。 據指出,盧貝松劇組人員下午與翻譯人員到台北市中山警分局備案,指稱劇組車隊中午左右離開晶華酒店外出拍戲,有一輛未標示任何LOGO的媒體車輛,尾隨在劇組後方。 劇組指控,這部媒體車輛逼近劇組車輛,多次差點撞上,過程有驚無險,讓劇組人員既憤怒又緊張,懷疑這輛媒體車想要逼他們停車,他們擔心如此跟車容易釀成車禍,非常危險。 不過,盧貝松當時並不在與媒體車輛逼近的劇組車輛上,整個過程劇組並未停車,直接取消下午及晚間的拍攝計畫。 警方受理備案後,強調將指派警力採取必要措施,避免造成公共危險,殃及民眾,也呼籲媒體採訪保持安全距離,注意安全。
【2013/10/25 中央社】  @ http://udn.com/


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跟拍盧貝松惹議 台灣得學會尊重  
透過電影行銷城市是近年來台灣各地方政府積極學習的功課,但法國名導盧貝松帶著「露西」劇組來台,卻讓大家了解「電影城市行銷學」中複雜的文化與人性。 「露西」與台北的第一次接觸,原想捕捉台北異於香港、上海等華人城市的新鮮感,但也因媒體狗仔的半路殺出,引起一波波衝突。站在劇組立場,到外地拍電影是工作、也是創作,既要當地人士的合作、也希望受到尊重。站在媒體立場,盧貝松、思嘉莉約翰森都屬於明星級影人,別具新聞價值,自然緊追不捨。 每部電影都希望傳達某種訊息,但拍電影的過程,其實更要相互溝通。遠來的西方劇組到台灣,想拍異地文化與風景;在地的媒體看到西方明星,想要的無疑也是明星畫面和劇組規模。 因雙方僵持不下,情緒一來就會出現火爆場面,但冷靜下來,彼此妥協也許能有解決之道。當初李安到台中拍「少年PI的奇幻漂流」,安排探班,就先為媒體的偷窺心態打了預防針。 國外劇組來台,除可將本地的景觀透過大銀幕進入其他國家觀眾的眼底,也為台灣電影工作者帶來學習機會與擴大眼界;但外國劇組來台,絕非只是看上景點,成本、技術提供與人力配合等都是考量,雙方如何共創雙贏才是重點。 以往台灣影迷想到盧貝松,就想到他的「終極追殺令」、「第五元素」,但現在提起他,可能只有「露西」與狗仔,盧貝松的「露西」讓大家上了一堂不一樣的電影課。套句製片李烈的話:「台灣很小,所以我們的心要更大一些。」這才是電影城市行銷的態度。 ※延伸閱讀》
‧膝關節專欄╱有點不爽的盧貝松
‧聯合筆記/電影保密與媒體自律
‧氣走名導盧貝松 狗仔壞台灣形象
【2013/10/28 聯合報】  @ http://udn.com/


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聯合筆記/電影保密與媒體自律
國際大導演盧貝松來台拍新片,傳出因受不了狗仔隊盯睄,決定停拍台灣戲分,造成「雙輸」。 台灣媒體為追求拍片畫面不擇手段,緊迫盯人,拿「自由民主」當令箭,劣質行為扼殺台灣的好景象、好人文在國際曝光機會。只是這件事,不能有更好的解決方式嗎? 台灣鮮少有國際導演來台拍片,連李安回台拍攝「少年PI的奇幻漂流」,也不見狗仔隊隨時跟蹤,此行盧貝松來台,媒體與劇組上演攻防大戰,從第一天封街就讓女主角思嘉麗約翰森的造型全曝光,到後來甚至採取「聲東擊西」戰術,雙方上演攻防大戰。 台灣媒體埋怨盧貝松方面的「保密條款」政策,盧貝松方面受不了媒體緊迫盯人,為拍畫面不擇手段,這時居間協調的台北市影委會,應該負起溝通橋梁的責任。 盧貝松身為國際導演,在台灣也有協助製片、熟知媒體生態的電影公司,面對媒體需求,盧貝松與思嘉麗可在開拍前,先舉辦記者會說明,並開放開拍首日讓媒體拍攝,藉此要求媒體自律,而非以一句「保密協定」,斷了雙方的溝通路。 比起香港,當地狗仔隊文化更風行,但多部好萊塢大片仍前往拍攝,不是不怕場景曝光,而是許多劇組透過香港政府單位跟媒體達成共識,如開拍前有記者會說明、開拍首日讓媒體在封鎖線外拍攝,甚至還有媒體探班日,換取之後可順利拍片,這才達成「雙贏」局面。 媒體自律、劇組心態、影委會橋梁,將是未來台灣是否能吸引更多國際導演來拍片的關鍵。媒體若一味追拍新聞,影響台灣的國際形象,而居間協調的政府單位也不能發揮作用,台灣想透過電影增加國際曝光的第一步,永遠都難跨出去。 ※延伸閱讀》
‧膝關節專欄╱有點不爽的盧貝松
【2013/10/28 聯合報】@ http://udn.com/


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氣走名導盧貝松 狗仔壞台灣形象
看到法國導演盧貝松因受不了台灣狗仔而考慮提早結束拍攝,讓我對於台灣的媒體素養感到相當心寒。 電影不僅僅是單純的藝術創作,更能夠帶動一個地方的知名度和觀光,如同魔戒之於紐西蘭一樣,是向世界推銷自己國家的特色一個很好的方式,我們希望因為一部好片的關係,為台灣製造更多良好的形象,創造更多與國際接軌的機會。 但嗜血的狗仔文化,為了滿足大眾的窺視慾造成了今天這種問題,不會拿捏紅線而破壞了一件好事,是沒有人樂見的。 盧貝松考慮提早撤台,就如同好好的機會被一顆老鼠屎給毀了,希望台灣的媒體工作者能為創作者著想,留給他們一個可以好好工作的空間。 ※延伸閱讀》
‧膝關節專欄╱有點不爽的盧貝松
【2013/10/28 聯合報】@ http://udn.com/


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狗仔死纏險撞車 難怪盧導生氣  
國際導演盧貝松來台拍攝新片「Lucy」,引起國內媒體高度注目。狗仔隊緊追劇組腳步,影響拍攝進度與工作人員情緒,昨甚至差點造成意外,台北市長郝龍斌昨天出面呼籲媒體與民眾自制,應讓國際劇組感受到寶島影迷的熱情友善。 「Lucy」台灣劇組人員透露,從導演盧貝松到相關工作人員,對於台灣媒體的跟拍感到困擾,不只影響拍攝過程與進度,也讓影片內容提早曝光。據悉盧貝松對此很生氣,多次更改拍攝行程,甚至認為若情形持續惡化,未來還有多少國際影片願意來台,會打個問號。 「Lucy」女主角思嘉莉約翰森擁有高知名度,在台開工首日,劇組保密功夫就破功,媒體拍到思嘉莉在晶華酒店門口演出過程,讓盧貝松很不開心。 昨天在晶華飯店門口,有媒體一見劇組人員就尾隨,車子差點撞上。眼見安全堪慮,郝龍斌昨傍晚呼籲民眾與媒體,表現熱情友善的態度即可,不要造成劇組困擾,讓拍片進度能夠順利。 文化局長劉維公表示,礙於保密協定,很多細節無法公布,如補助「Lucy」多少錢,待台北戲分拍攝完畢後會說明。他說,市府原則希望能營造友善拍片環境,讓歐美拍攝團隊對台灣留下好印象,增加台灣在國際大片曝光的機會,達到雙贏。
【2013/10/26 聯合報】  @ http://udn.com/


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盧貝松來台報導 每日郵報修正  
英國「每日郵報」報導法國導演盧貝松來台拍攝,把台灣誤植為中國,台北市文化局今天表示,由於網友抗議,報導已經修正。 對於盧貝松這回來台取景被「每日郵報」(DailyMail)寫成「中國台北」一事,台北市文化局長劉維公表示深感遺憾,認為應該是該報編輯或記者的失誤。 文化局指出,錯誤報導刊出後,已被大量網友抗議,目前「每日郵報」網站上的報導已拿掉「China」,改為「Taiwan」。 文化局表示,這次盧貝松團隊來台拍攝,歷經近半年的交涉與努力,市府也為劇組召開2次跨局處協調會議,發出28件公函協助拍片事宜,才促成此片順利開拍。 針對這次盧貝松團隊來台取景的來龍去脈,文化局指出,台北市電影委員會影會在劇組在台北拍攝完工後召開記者會完整說明。 至於台北市議員洪健益今天在議會質詢時表示,希望了解文化局針對盧貝松一行人來台,台北市政府究竟給予多少補助,劉維公表示,基於保密條款,暫時無法透露。 另外,文化部長龍應台今天出席「世界影音遺產日,搶救台灣老電影」記者會後接受訪問表示,對這個事件她反而要大力支持台北市政府,台灣要努力和世界做朋友,要努力把門打開,讓願意拍片的導演都到台灣。 龍應台說,至於某個記者對台灣政治不了解,寫得不準確,不能因為微小的事情而影響到台灣開大門、走向世界,要讓更多國際導演到台灣拍片,不要在乎小枝小節。
【2013/10/24 中央社】  @ http://udn.com/


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盧貝松拍片受阻 郝龍斌籲給空間  
國際知名導演盧貝松可能中止在台拍片計畫,對此台北市長郝龍斌於議會中表示,目前他擔心兩件事,第一盧貝松團隊可能提前結束拍攝計畫,第二則擔心在國際間留下不好印象。他說,儘管盧貝松已拍了許多台北的畫面,也可能事後剪輯時,刪除許多台北拍攝畫面。因此再次呼籲希望媒體給製片單位一些空間。 郝龍斌表示,國際導演盧貝松在台取景拍攝實屬難得,如果導演及演員對臺台留下好印象,是千金也買不到的國際行銷機會,他不希望因為部分媒體的行為,傷害台北國際行銷的機會,以及國際對台北友善好客的認知。郝龍斌說,這幾天已有好幾位國內的導演向他反映,如果必要,他們將公開站出來譴責。
【2013/10/28 經濟日報】  @ http://udn.com/


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食不安心/罰油商 先賠消費者再充公

食不安心/罰油商 先賠消費者再充公
對於黑心油事件,衛福部已決定追討兩家黑心廠商販賣假油所得的不法利益,大統長基將被裁罰十八點五億元,富味鄉四點六億元。業者若拒不繳納,將移送強制執行,扣押業者財產,以抵償罰款。 對此,消費者一點都高興不起來。 首先,如果無法證明業者攙偽、假冒、加入違法添加物的假油「致危害人體健康者」的要件,新修訂食衛法第四十九條的最高法定刑度,竟然只有三年以下,僅屬於輕罪,委實不足重懲違法業者,以致檢察官不得不另依法條競合理論,改依最低刑度重於食衛法的刑法詐欺罪,用來論處違法業者的刑責。不過,刑法詐欺罪已於民國九十四年刪去了常業詐欺罪,並且最高的法定刑也僅有五年,動用刑法一罪一罰理論的裁量結果,對於業者的處罰本刑依然過低。 法學家說:不可以用大砲打小鳥!我們適用現行食衛法和刑法詐欺罪懲處大統長基和富味鄉的大規模經濟犯罪,簡直是「用彈弓打禿鷹」,無痛無癢,連檢察官依法聲請羈押大統長基和富味鄉負責人的最低門檻法定刑度五年的基本要件,都還搆不著。這是為什麼檢察官對於兩個黑心業者負責人違法亂紀行為,僅能命其交保二、三百萬元並限制出境,而不能聲押的原因所在。 此外,行政機關引用食衛法第四十四條第二項規定,認定業者違規行為屬於「情節重大」而決定裁處與其「所得利益」同額的行政罰鍰,固然是近來少見「魄力作為」,但這項行政罰鍰是屬於國家的收入,不能將之視為補償或賠償消費者損失的替代,故一旦國家對業者執行,勢必掠劫業者處理善後的能力與意願。國家未能嚴格把關食安於先,再發「不義」之財於後委實不妥。 為今之計,請檢察機關發揮作為公益代理人的職責,結合中央及地方消費者保護官,請檢方將所查扣的業者財產中,其屬於犯罪工具以外之「犯罪所得」依法釋出並監管,同時成立一個受理賠償或補償消費者損失的「結算平台」,三方運作,在一定期限內廣泛受理消費者申報損失,並同步查定補償或賠償總額,據此總結,將所查扣的犯罪業者財產作為補償消費者損失及給付優先債權之用,若有餘額,方視為犯罪業者的「犯罪所得」,聲請法院沒入。 最後,刑法第五十七條「犯罪後的態度」與「犯罪所生危險或損害」兩項事實,俱屬法院對於業者刑事裁的量刑基準,筆者相信業者一定會了解,惟有全力配合協助善後,減少廣大消費者所受的損失,方是正辦。 筆者建議,在食安案件的司法程序中,建立一個包含行政與司法機關(及被告及業者在內)的共同處理平台,不要讓業者只受判幾年有期徒刑,政府竟不當得利,而廣大消費者只能坐等消基會為他們爭取團體訴訟的遲來正義!
【2013/10/28 聯合報】@ http://udn.com/


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食不安心/食安 是企業社會責任
頂新集團魏家四董對食安問題表達的「物價天花板」理論,筆者有不同的看法。 食安問題不應以物價天花板效應作為解釋。以最近爆發食油危機的廠商為例,每年營業額與經營規模驚人,屬於食品大廠,但是為了追求更高的利潤而使用劣質油品混充,甚至是名不副實(百分之百黑麻油卻加入其他的油品),其主因並不是物價天花板效應,更明確的說是過度追求利潤的結果。 食品廠商除了追求利潤以外,提供安心、可負擔的食品更是企業的社會責任。優良的企業總不能每次在食品危機發生時,再出來以受害者自居;除了政府確實稽查以外,企業更應該思考如何維持與把關產品品質,以維持消費者信任。 有良心的食品廠商,寧願多花一點工夫、減少一點利潤,以維護產品的品質與口碑。除了政府法令與落實稽核以外,食品安全最終仍需要廠商的良心與良知把關,以免使台灣真的成為黑心食品王國。
【2013/10/28 聯合報】@ http://udn.com/


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慢半拍的油安行動,不見影的鋤奸戰略

慢半拍的油安行動,不見影的鋤奸戰略
就在江揆接見今年國家磐石獎得主的同時,卻爆出前年磐石獎得主「富味鄉」負責人以低價棉籽油摻入油品以牟取暴利的醜聞,不啻給了政府一個重重的巴掌!油品危機發生已十數日,衛福部才祭出十一月一日起擴大稽查的「油安行動」,亦恐難脫執行不力之譏。 民生開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」,如今在最基本的米和油都接連出問題,人民如何相信食品安全無虞?而觀察政府十多天來的表現,顯未記取兩年前塑化劑風暴的教訓,以致只能且戰且走、一路被動,而無法以一套有效的「鋤奸戰略」來剿除奸商。 塑化劑風暴堪稱台灣食品安全史的轉捩點,民眾因而認知:原來台灣商人化工技術如此「精湛」,不止以假亂真,還能「以假壓真」,消費者的健康完全置之度外。今年六月《食品衛生管理法》的修法,正是針對這些摻偽不實、胡亂造假的奸商而來,「食安十大行動方案」配套也繼之而生。雖說距離馬政府承諾「半年內落實」的期限尚有兩個月,但塑化劑風暴爆發迄今已兩年,難道政府是在修法後才開始辦事?今天面對大統假油和富味鄉摻偽事件仍表現如此慌亂,說政府並未失能,其誰能信? 檢視「十大行動方案」及馬總統宣示的「食安廿八字箴言」,乍看頭頭是道,但迄今究竟落實了多少?以嚴查重罰來說,在發動油安行動之前,顯然看不到任何嚴查作為,重罰力道也飽受批評。增加人力、妥編預算雖已在做,但食品技師增加名額根本不敷市場需求;考試院雖同意今年高考增加「食品衛生檢驗」類科名額至廿四人,是過去五年錄取人數總和,卻趕不及因應這波風暴。 至於鼓勵檢舉,也是口惠而實不至。衛福部提供的檢舉獎金過低,誘因不足;經濟部GMP認證商品的檢舉更是「零獎金」,也難怪連執政黨立委都看不過去,提案修法要以實收罰鍰五%當檢舉獎金。大統黑心油事件,更是完完全全暴露GMP認證的形式主義,等於昭告國人:多年來未曾定期監測。 因應慢半拍固是事實,但人民更關注的是,政府對食品的制度化管理能否修補完備?相關法令規章又是否足以因應層出不窮的摻偽不實、違法添加問題? 江揆在接見今年磐石獎得主時,幾位企業家就此議題提出若干建議,頗有可供參考的觀念。例如,全國中小企業總會副理事長陳瑞宏說,「商道就是正道,規規矩矩做生意就沒錯」。「走正道」的道德呼籲,在此際聽來或許顯得迂腐,但如果經營者一心只想著賺錢,卻將倫理棄之不顧,企業豈有可以久長的立足之基? 再如,得獎的益利吉公司執行長施學成呼籲,政府應「立法從寬、執法從嚴」;這在社會一片「修法重懲」的聲浪中,是相對理性而兼顧良商發展及打擊奸商不法的務實之計。如前所述,食衛法剛剛因應塑化劑事件從嚴從重修正,才隔了數月,馬上又發現懲處不敷使用。如果罰一千五百萬、關三年仍不足以殺雞儆猴,再多罰幾億、多關幾年,難道就能鋤盡奸商?另有立委主張加入「危險犯」的規範,明定「只要有危害健康之虞」就可重判業者;如此,或能平撫民眾對政府食安管控的不滿,但在法律層面恐怕是窒礙難行居多。 治本之道,必須要企業遵循正道,抗拒追逐短利、暴利的歪道,「童叟無欺」雖是一句老話,卻是尊重消費者權益的核心精神。制度上,要將企業導回正道,政府須建構合理、通暢的民事賠償,及足以威嚇的行政懲罰。此外,司法究責的他律管道也不能有絲毫輕率放縱,否則,像塑化劑般求償七十多億卻僅判賠百萬,政府一切努力及正義宣示都前功盡棄。 奸商什麼都不怕,但良商卻知道奸商的弱點何在,知道他們用什麼取巧的手法在發「黑心財富」。全國食安會議即將舉行,政府官員切勿閉門造車,請多傾聽有良知、有見識的企業家建言!
【2013/10/28 聯合報】@ http://udn.com/


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黑心食品連環爆

黑心食品連環爆


騙很大! 大統葡萄酒也沒有葡萄  
彰縣府公布檢驗結果:僅極品人蔘酒符合申請標準,其餘11項是食用酒精、糯米香精和果汁的調和酒,涉嫌標示不符。
大統子公司大聯製酒產銷12項酒品,有11項標示不實,這些酒都要下架。彰化縣上午並對大聯一項一罰,共開罰550萬元。
記者簡慧珍/攝影
彰化縣大統長基食品公司關係企業大聯製酒工業公司生產的12款酒品,料理米酒沒糯米成分、葡萄酒沒葡萄成分,總共11種標示不實,縣政府財政處今天上午一項一罰,總共罰款550萬元。 彰縣府財政處長詹明叡說,大聯公司的11種酒品申請為蒸餾酒,只有極品人蔘酒符合申請標準,其餘11項是食用酒精、糯米香精和果汁的調和酒,涉嫌標示不符。 彰化縣財政處也發現,大聯的料理米酒今年生產40萬公升,其中6萬公升賣給國軍,34萬公升以600cc小瓶裝料理米酒賣到賣場和超商。 詹明叡表示,大聯公司95年獲財政部核發製酒牌照,不久即製造酒品,到今天為止,縣政府取得去年和今年的酒品製造量分別為50萬公升和40萬公升,沒剩餘量紀錄。 大統調和食用油換標籤經審查通過,可以重新上市,但酒品不能照辦。詹明叡說,大聯如果想用現在這種產品重新上市,必須向財政部重新申請調和酒的執照,才能再度上市。 因為大聯「騙很大」,財政處決定報請財政部處罰大聯停止製造6個月到1年,大聯公司必須在收到彰化縣政府裁處書的第二天開始回收下架違規酒品。 消費者對大聯酒品求償方式,可比照大統食用油品,向彰化縣政府服務中心登記代位求償,或持發票到原購買通路退貨。
【2013/10/28 聯合晚報】  @ http://udn.com/


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扯!標榜純蜂蜜 竟沒半滴蜜  
台北市衛生局上午公布蜂蜜真偽調查結果,來自雲林的首席純蜂蜜、特級純蜂蜜摻糖,而龍眼花蜜根本一滴蜂蜜也沒有。
記者陳立凱/攝影
繼花生油沒花生後,台北市政府衛生局發現,連蜂蜜裡也沒有蜜。北市府衛生局今年8月進行市售蜂蜜產品檢驗,共抽檢10件樣本,發現3件蜂蜜純度和包裝標示不符,全都來自雲林。 衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,10件樣本來自超市、量販店、農產品專賣店和有機店,外包裝都標榜「純」、「天然」或「100%」。其中2件「首席純蜂蜜」及「特級純蜂蜜」標榜百分百純蜂蜜,但檢驗結果卻發現超過7%都摻糖;另有一件「龍眼花蜜」中根本沒有蜂蜜。 來自雲林縣土庫鎮情人蜂蜜股份有限公司的「首席純蜂蜜」,雖標榜100%純蜂蜜,但驗出後發現摻糖率高達54.8%(標準<7%);同樣標榜百分百純蜜且標示載明無添加的「特級純蜂蜜」,來自雲林土庫鎮的益呂蜂蜜有限公司,摻糖率為14.4%(標準<7%);最誇張的是外包裝標示滴滴鮮純、百分百純蜂蜜的「龍眼花蜜」,來自雲林縣土庫鎮山泉蜂蜜有限公司,被驗出成分都是糖,根本一滴蜂蜜也沒有。 邱秀儀表示,為了確認這3件產品的純度,檢驗過後又重複以標檢局CNS1305進行蜂蜜的品質檢測,反覆比對也發現,蜂蜜中應該有的「羥甲基糠醛」及「澱粉酶活性」,這3件產品都不符規定。 由於3件不合格蜂蜜都來自雲林,北市衛生局已移請雲林縣衛生局查廠進行製程比對,一旦確認業者違法添加,不僅可以依照食品衛生管理法罰4萬至20萬元,也可要求業者下架、回收。
【2013/10/28 聯合晚報】  @ http://udn.com/


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揪假蜂蜜 1看2搖  
台灣養蜂協會理事長吳朝生提醒,可將蜂蜜調水搖一搖,泡沫少、消失快的即為假蜜。
記者陳立凱/攝影
如何挑選真蜂蜜?養蜂協會表示,市售假蜜占五到六成,大多充斥在一般市場和賣場,建議消費者購買蜂蜜要認明由農委會農糧署、農委會苗栗區農改場以及台灣養蜂協會共同核發的「國產蜂產品證明標章」。 真假蜜如何分辨?養蜂協會理事長吳朝生表示,蜂蜜與冷水混和搖一搖,真蜂蜜帶有蛋白質與胺基酸,因此搖晃後蜜水混濁,會產生又多又厚的泡泡、久久不散;但混和糖份的調和蜜相對泡沫較少。若是完全沒有蜂蜜的假蜜,搖晃後泡沫立刻消退,且蜜水清澈。
養蜂協會請民眾買蜂蜜認明國產蜂蜜標章,由協會與政府共同把關,保證是純蜜。
記者彭宣雅/攝影
另也可用60℃熱水沖泡,真蜂蜜泡熱水除了香甜味,還有淡酸味,假蜜混和熱水時,蜜香一下子就被蒸發,且喝起來只有甜味,沒有酸味。真蜜開瓶時會有獨特的花香,但假蜜就只有香精味道。 吳朝生說,由於真蜂蜜減產,因此市售真蜂蜜700公克售價500元以上,低於這一價格的蜂蜜恐怕不純。協會迄今已核發138萬1130張「國產蜂產品證明標章」,這些蜂蜜都經過品質和農藥殘留檢驗,保證是真蜂蜜。
【2013/10/28 聯合晚報】  @ http://udn.com/


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農委會追飼料廠 棉籽粕已經用光  
追查棉籽粕飼料流向,農委會畜牧處今天兵分三路前往3家過去2年進口棉籽粕當作飼料使用的飼料工廠查核,結果發現3家飼料廠進口的棉籽粕確實都已經用光了,且製成的飼料樣本也只保存3個月,因此農委會人員將飼料廠現有的飼料抽驗帶回,檢驗看看現有的飼料是否有其他的問題。 根據了解,今天一早畜牧處人員會同地方政府以及動物營養專家直接進場查核,比對飼料廠的生產流程、飼料配方以及進口資料。初步發現,飼料廠所進口的棉籽粕已經用光,與其日前提供的書面資料相符,且製成添加棉籽粕的飼料成品樣本,飼料工廠也僅保存3個月,因此廠內已無棉籽粕飼料的原料與成品。 但農委會人員仍就飼料廠現有的其他飼料進行採樣檢驗,看看是否符合規定,且會追查下游棉籽粕飼料流向。
【2013/10/28 聯合晚報】  @ http://udn.com/


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